飲食店営業許可の図面でNGになりやすいポイント｜NG例からOK図面に直す考え方
はじめに 前回の記事では、飲食店営業許可の図面について を整理しました。 今回はその続きとして、**実際のNG図面を例に「どこが問題で、どう直せばよいのか」**を解説します。 図面作成でつまずく方の多くは、「描き方」では […]
図面で落ちやすいポイントを確認する｜なぜこの配置で「OK」なのか
はじめに 飲食店営業許可の申請では、図面の出来がその後の流れを大きく左右します。 ところが実際には と感じたまま、図面作成で手が止まってしまう方も少なくありません。 図面は「きれいに描くもの」でも「設計士の図面」でもなく […]
食品衛生責任者とは？｜誰が・いつ・どうやって選任するのかを行政書士が整理
はじめに 飲食店を開業しようとすると といった誤解をされる方が少なくありません。 しかし実際には飲食店営業許可と食品衛生責任者は、目的も役割も異なる別の制度です。 この記事では、行政書士の立場から両者の違いとそれぞれが必 […]
キッチンカーに必要な許可と注意点｜店舗営業との違い・見落とされがちなポイントを行政書士が解説
はじめに キッチンカーでの飲食営業は といった点に魅力を感じ、検討される方が多い業態です。 一方で、営業許可の考え方は店舗営業と共通する部分もあれば、キッチンカーならではの整理が必要になる点もあります。 この記事では に […]
キッチンカー営業で必要なのは許可？届出？不要？｜「移動販売」と分けて考える食品関係営業許可の整理
はじめに｜「キッチンカー」という言葉が、判断を難しくしています 「キッチンカーを始めたいのですが、営業許可は必要ですか？」 この質問に対して一言で「必要です」「不要です」と答えることはできません。 理由は単純で「キッチン […]
コンセプトカフェはどの許可が必要？| 飲食店営業・深夜酒類・風俗営業の違いを整理
はじめに｜コンセプトカフェは判断が分かれやすい業態です 「コンセプトカフェを開きたいのですが、どの許可が必要ですか？」 飲食店の許可相談の中でも、この質問は特に判断に迷いやすいものの一つです。 というのも、コンセプトカフ […]
バー・スナックを開業する場合の許可の考え方｜飲食店営業との違い
はじめに｜「バー＝すべて風俗営業」ではありません バーやスナックを開業したいと考えたとき といった点で迷われる方は少なくありません。 特に「バー」「スナック」という呼び方だけで判断してしまうと必要な手続きを誤解しやすい分 […]
深夜酒類提供飲食店営業届出とは？｜対象になる店舗・ならない店舗の考え方
はじめに｜「深夜営業＝すべて届出が必要」ではありません 飲食店の開業相談の中で割と誤解があるのが「深夜酒類提供飲食店営業届出」です。 このような疑問を持ったまま進めてしまうと本来不要な手続きを心配したり、逆に必要な届出を […]
飲食店営業許可だけでは足りないケース― 深夜酒類提供・風俗営業との関係を整理 ―
はじめに｜「飲食店営業許可があれば大丈夫」と思われがちな理由 飲食店を開業する際、まず必要になるのが飲食店営業許可です。そのため「この許可さえ取れれば営業できる」と考えられがちですが、営業時間やお店の営業スタイルによって […]
飲食店営業許可の申請に必要な書類と費用｜保健所手続きをまとめて解説
はじめに｜申請書類は「一覧で見る」と全体像がつかめます 飲食店営業許可の手続きで必要書類はそれほど多くありませんが、図面・証明書・申請書類がそれぞれ何のために必要なのかを理解していないと準備の途中で迷ってしまうことも少な […]
