飲食業
キッチンカー営業で必要なのは許可？届出？不要？｜「移動販売」と分けて考える食品関係営業許可の整理
はじめに｜「キッチンカー」という言葉が、判断を難しくしています 「キッチンカーを始めたいのですが、営業許可は必要ですか？」 この質問に対して一言で「必要です」「不要です」と答えることはできません。 理由は単純で「キッチン […]
コンセプトカフェはどの許可が必要？| 飲食店営業・深夜酒類・風俗営業の違いを整理
はじめに｜コンセプトカフェは判断が分かれやすい業態です 「コンセプトカフェを開きたいのですが、どの許可が必要ですか？」 飲食店の許可相談の中でも、この質問は特に判断に迷いやすいものの一つです。 というのも、コンセプトカフ […]
バー・スナックを開業する場合の許可の考え方｜飲食店営業との違い
はじめに｜「バー＝すべて風俗営業」ではありません バーやスナックを開業したいと考えたとき といった点で迷われる方は少なくありません。 特に「バー」「スナック」という呼び方だけで判断してしまうと必要な手続きを誤解しやすい分 […]
深夜酒類提供飲食店営業届出とは？｜対象になる店舗・ならない店舗の考え方
はじめに｜「深夜営業＝すべて届出が必要」ではありません 飲食店の開業相談の中で割と誤解があるのが「深夜酒類提供飲食店営業届出」です。 このような疑問を持ったまま進めてしまうと本来不要な手続きを心配したり、逆に必要な届出を […]
飲食店営業許可だけでは足りないケース― 深夜酒類提供・風俗営業との関係を整理 ―
はじめに｜「飲食店営業許可があれば大丈夫」と思われがちな理由 飲食店を開業する際、まず必要になるのが飲食店営業許可です。そのため「この許可さえ取れれば営業できる」と考えられがちですが、営業時間やお店の営業スタイルによって […]
飲食店営業許可の申請に必要な書類と費用｜保健所手続きをまとめて解説
はじめに｜申請書類は「一覧で見る」と全体像がつかめます 飲食店営業許可の手続きで必要書類はそれほど多くありませんが、図面・証明書・申請書類がそれぞれ何のために必要なのかを理解していないと準備の途中で迷ってしまうことも少な […]
保健所への事前相談はなぜ重要か ―飲食店営業許可で失敗しないための実務ポイント―
はじめに｜飲食店営業許可の事前相談とは？ 飲食店営業許可では最終的に施設基準を満たしているかどうかは、申請後の実地検査で判断されます。 ただし実務上はその前段階として、施設基準を満たしているかを確認する方法の一つとして「 […]
飲食店営業許可の施設基準｜実はこんなに確認ポイントがあります
はじめに｜施設基準は「事前に整理して確認すること」が大切です 飲食店営業許可に必要な施設基準は、行政の資料や解説記事などでも確認することができます。インターネットで調べれば、基準の一覧や図解を目にすることも多いでしょう。 […]
飲食店営業許可の申請手続きの流れ｜開業までにやることを時系列で解説
はじめに｜飲食店営業許可は「順番」を意識すると整理しやすくなります 飲食店を開業する際に必要となる「飲食店営業許可」。名前はよく聞くものの が分からず、全体像がつかみにくいと感じる方も多いのではないでしょうか。 実際の開 […]
飲食店営業許可とは？取得が必要なケース・不要と誤解されやすいケースを行政書士が解説
はじめに｜「自分は許可が必要なのか分からない」という方へ 飲食店を始めようと考えたとき、多くの方が最初につまずくのが 「飲食店営業許可は必要なのか？」 という点です。 このような理由から実際には許可が必要だったにもかかわ […]
